Boka Julbord NU, innan det är för sent

Endast en helg kvar att boka!

Familjens Deli och Catering som idag huserar i Röde Orms lokaler ute i Björklinge kommer under 3 helger bjuda upp till ett härligt julbord med något för alla. Eller hur!

599kr per person och barn 0-2 år gratis, 3-12 år 20kr året

Fisk

Inlagd sill, senapsill, romsill, vitlöksill, chili & limesill, äppelsill med ingefära & rosepeppar, lingonsill, krämig sill med rökt sidfläsk – stekt inlagd strömming – matjesill cheesecake – matjesill låda med potatis, ägg & brynt smör – gubbröra – skagenröra – färska rökta räkor – färska räkor – kräftröra med äpple & dill – varmrökt laxmousse med pepparrot & strössel på upplandskubb – laxtartar med citruskräm – laxsashimi rullad i kavring med apelsinmarinerad gari & wasabikräm

Kött & röror

Griljerad julskinka – dubbelmarinerad hjortrostbiff –Rökt vildsvin – bifftartar med rödlök, kapris, senapskräm & rostad rödbeta – 3 sorters chark – getostterrin – honungsrostade rödbetor – rödkål & äppleslaw – rödlöksmarmelad – pepparrotskräm

Varmt

Familjens goda ribbs – kryddrubbad lågtempererad karré – rotfruktsgratäng – kokt potatis – nötköttbullar – viltköttbullar – lingon – pressgurka – prinskorv – världens godaste Janssons frestelse – omelett på vårt vis –

Peters hemkokta risgrynsgröt.

Vörtbröd, knäckebröd, smör, julost & västerbottenost

Dessert

råriven äppelkräm med frosting & kaksmulor – saftig kaka med lingon & mandelmassa –tryffeltårta – vispad grädde – vaniljpannacotta med citrus & chilisallad – chokladpannacotta med pepparkaka –hjortronpannacotta med knäcktäcke – omvänd cheesecake med kaneläpplen – punchbollar – godis – fruktfat – ostbricka med kex , marmelad & fikonrulle -frukt & nötbröd

Fredagar från kl 19:00

Lördagar kl 12:00 – 16:00 och kl 18:00

Söndagar kl 13:00 – 18:00

Boka som privatperson eller företag redan idag. När vi fått din bokning kommer vi höra av oss till dig och bekräfta den innan bokningen är helt genomförd,